GOULALA エルメラレテフォホゴウララ村

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GOULALA エルメラレテフォホゴウララ村

ウォッシュド

東ティモールはアジアで最も新しい国。その公用語のひとつはテトゥン語。そのテトゥン語の国名は「ティモールロロサエ」、ロロサエは、太陽が昇るという意味。RISING SUN、日出る国。独立前は隣国インドネシアからの圧力を超えた暴力と、その前は宗主国でもあったポルトガルの支配に苦しめられた。そして、独立してからはアジアで一番貧しい国のひとつ、そこからのスタート。訪れたのは2015年、着いたディリの小さな空港には、まともなレストランはバーガーキングのみ。しかし、入っているのは外国人ばかり。その周りにハンバーガーも気軽に買えない所得の東ティモールの若者たちがたむろする。

ゴウララ村という場所にある農園にいくと、テンガロンハットをかぶったそこの農園主、ドミンゴスさんが迎えてくれる。とてもフレンドリーで情熱的。「良かったら一緒にコーヒーの豆を取らないか？」赤く実った実を選んで採り、一緒に珈琲豆の手選別、パルピング。日本から同行してきた私の友人は、早々に飽きた私の横でいつまでも木製の脱肉機を回す。全員が楽しそう。この人たちとずっと商売がしたい、そう思ったのは、この瞬間かもしれない。

2020年。ダイイチデンシが新しく立ち上げたスペシャルティコーヒーブランド「AGE of NOVO」シリーズ第一弾として、ドミンゴス氏の珈琲を真っ先にあげた。そしてそのコーヒーに名前をつける。「GOULALA (ゴウララ）」と。それは、2015年から毎年美味しくなっている、日出る国のスペシャルティコーヒー。私たちダイイチデンシとPWJさん、農園主ドミンゴス一家の信頼関係の結晶。「GOULALA」、それは信頼する彼の、ゴウララ村の豆を毎年待っているという、私たちのメッセージである。

詳細は専用ページにて
AGE of NOVOシリーズ第一弾「GOULALA」

商品詳細

カテゴリー	AGE of NOVO（Specialty）
生産国	東ティモール
生産地域	エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村
標高	1,450m以上
収穫期	5月－9月（乾季）
品種	在来種（ティピカ、他）
精製	ウォッシュド
土壌	赤土（テラローシャ）
シェードツリー	モクマオウ
収穫	完熟豆の手摘み
乾燥	天日干し
備考	関連ページ：AGE of NOVO とは