カテゴリー
-
アフリカ
-
アジア
-
アメリカ
関連リンク
ブラジル
ブルボンアマレロ ラランハル農園
ナチュラル
黄色く熟するブルボンアマレロ
農園主のAlexandle Ribeiro氏は2008年にこの農園を買い、その時からSertaozinhoグループに所属しています。水流を使った比重選別機やグリーンセパレーターも設備されています。過熟、未成熟チェリーやグリーンセパレーターで剥がれなかったチェリーは、別々に直接パティオへ運ばれるシステムになっています。その後、これらはNatural処理され、分けて管理されます。7～10日間のパティオでの天日乾燥の後、35℃に保ったドライヤーでさらに乾燥させます。
商品詳細
| カテゴリー | スペシャルティ（Specialty） |
|---|---|
| 生産国 | ブラジル |
| 生産地域 | Sao Sebastiao da Grama, Pocos de Cardas, Brazil |
| 農園名 | Fazenda Laranjal |
| 農園主 | Alexandre Ribeiro (Sertaozinho Grupe) |
| 面積 | 220ha(コーヒー栽培面積:130ha) |
| 標高 | 1,050 -1,300 m |
| 品種 | Mundo Novo, Catucai, Yellow Bourbon, Icatu |
| 平均年間生産量 | 約3,500 bags / 60 kg |
| 精製方法 | ナチュラル |
| カップ評価 | PN:Caramel,Juicy,Bright Acidity,Round MF,Well Balance |
INFO (PDF) & PHOTOS
PHOTO
