イルガチェフェG1コンガアメデラロアナエアロビコ

エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区にあるアメデラロ集買所で特別に生産されたアナエロビック・ナチュラル。周辺の小規模農家から持ち込まれたチェリーを、無酸素状態に置き、36～72時間発酵させることでグラッパのようなフレーバーを醸し出します。その後アフリカンベッドでの天日乾燥を経て、輸出業者の工場で脱殻、精製され、真空パックで輸出されます。