各コーヒー生産国の規格 [等級 格付け] コーヒーの規格 [等級 格付け] コーヒーの規格(等級・格付けの基準)は生産国ごとに異なりますが、 スクリーンサイズ(SC) 欠点豆 産地の標高 主にこの3つの要素のいづれかが、多くの生産国で取り入れられています。 また公式な規格が無い生産国もあります。 ※スペシャルティにおいては、+風味(カッピング)で評価されることが一般的となっています。 生産国別コーヒーの規格 [等級 格付け] 各生産国 コーヒー規格 早見表 関連ページ ・さぁ行こう、珈琲のふるさとへ。 ・コーヒーの品種 ・コーヒー生豆の精製方法 back