2024
02.13
珈琲豆焙煎所 Toden Coffee
東京都豊島区雑司が谷 2-8-7
自分が美味しいと思うコーヒーだけを売れれば良いと思ってます。
ここの家賃が払えて、あと少しお小遣いが入る程度に 笑
ここの家賃が払えて、あと少しお小遣いが入る程度に 笑
2023
10.18
MITSUMATA COFFEE
東京都品川区大井4-1-2 メゾンドピュア1F
「オレ、会社辞める、そして、コーヒー屋に オレはなる！！！」
まるで『少年ジャンプ』に出てくる主人公のような突然のセリフに奥様は
まるで『少年ジャンプ』に出てくる主人公のような突然のセリフに奥様は
10.16
NORTH STAR BEANS
東京都品川区北品川1-3-18 MK1ビル2F
「ココ、集客、キビシソウ」とか心の中で思っていたりしたが…
2022
12.19
石川コーヒー㈱＆リバーストーン
東京都台東区寿1-21-10
大ベテランに入れて頂く１杯、いや、４杯のコーヒー。
2021
10.26
大阪屋書店 695COFFEE
長野県佐久市岩村田住吉町3589
創業1901年の老舗本屋さんが、新たにチャレンジされたのは、
ブックカフェならぬ、ロースタリーブックカフェ。
ブックカフェならぬ、ロースタリーブックカフェ。
08.17
COFFEE MUSUME
長崎県東彼杵郡波佐見町稗木場郷119-1
『COFFEE MUSUME』そんな映画を観たような気がする。
家族全員で、経営が厳しくなったレストランを立て直す。
家族全員で、経営が厳しくなったレストランを立て直す。
06.25
CAFE & MORE MIYANO-YU
東京都文京区根津2-19-8 SENTOビル 1C
本格的な８種類のエスプレッソと、細分化した焙煎プログラム。
下町の銭湯をリノベーションした、新たなカタチ。
下町の銭湯をリノベーションした、新たなカタチ。
04.05
春藤珈琲焙煎所
兵庫県淡路市久留麻12−2 来田ビル 1F
お店がめちゃお洒落で、ユニークな女性オーナーのお店 と言われると・・・
03.29
かんき整体院＆コーヒー豆焙煎所
神奈川県横浜市金沢区六浦5-2-2
愛する奥様の為に、整体院に焙煎機を導入。
しかしその奥様の姿が、今日は一切見当たらない。
しかしその奥様の姿が、今日は一切見当たらない。
03.19
Espresso D Works所沢店
埼玉県所沢市東町12-40
目指したのは、アメリカ西海岸のロースタリーカフェ。
03.11
gooz いちょう並木通り店
神奈川県横浜市中区日本大通15
店内で焙煎まで手掛ける新業態のコンビニエンスストア
もはやコンビニは、グーツか、それ以外か。
もはやコンビニは、グーツか、それ以外か。
02.10
CIELO CAFE
大分県大分市神崎62-8
「アンタの態度はもうひとつやけど、NOVOとスタッフは最高やな。
ありがとう。」
ありがとう。」
2020
12.24
TOAST COFFEE ROASTER
大分県由布市挾間町古野251-6
「経験のないど素人でも、焙煎が、お店ができますか？」
と聞かれたら、答えはYESしかない。
と聞かれたら、答えはYESしかない。
12.04
Roaster & Cafe ペンギン堂
三重県多気郡明和町馬之上985-22
最初は、民泊やペンションでもやろうかなんて話をしていたんです、ただあるとき、ふと
11.17
珈琲オーダー焙煎 まめとも
大阪府吹田市山田西1-2-14
「味のわからない珈琲豆を買うのって、私、とても勇気がいると思うんです。いっぱい飲んで、まず比べてもらいたい。」
08.20
YOLO BASE
大阪市浪速区恵美須西3-13-24
ポップカルチャーがおもちゃ箱のようにつめこまれた、
オシャレかつダイナミックな空間。
オシャレかつダイナミックな空間。
06.30
キャラバンサライ
石川県金沢市保古3-51
創業40年、北陸のレジェンド級の珈琲豆専門店「キャラバンサライ」。
06.24
Nokuchi lab. SeN SHARING BAR & ROASTERY
神奈川県川崎市高津区溝口3-3-8
溝の口を活性化させる珍しい形態の空間、ノクチラボ。
03.11
B portland coffee roastery
大阪市中央区南船場４丁目８−３ 1F
マニュアルのない接客をこなす、全員が異なる個性のあるスタッフさん。
しかし、コーヒーへの学びの姿勢は、みなさん超前傾姿勢。
しかし、コーヒーへの学びの姿勢は、みなさん超前傾姿勢。
01.10
HEROES COFFEE
京都市伏見区醍醐江奈志町10-111
「では、もう御社に、開店までを、全てお任せしますね。」
「え？全てですか？」
「え？全てですか？」
2019
11.27
Caffe La Costa
東京都品川区平塚2-16-5 CASTANCHOR戸越銀座1F
戸越銀座にオープンした店内ペットOKの自家焙煎カフェ。
10.30
大社珈琲
島根県出雲市大社町杵築南780−9
ある日、パンケーキを辞めて、コーヒー一本で行くとご連絡あった。
NOVOと生豆、本当にものすごい、もうあれだけでいいわ
NOVOと生豆、本当にものすごい、もうあれだけでいいわ
08.01
AriCafe 嵯峨焙煎所
京都市右京区嵯峨二尊院門前北中院町 ５－５
熟年離婚の危機に、コーヒーマジックが訪れた。
07.03
ストーリーライン株式会社
東京都世田谷区奥沢４丁目２６−７
共同運営している現地農家の事を想い、
そして、生産地ルワンダの事を思い。
そして、生産地ルワンダの事を思い。
06.14
Laundry Press ＆ Coffee 新潟
新潟県新潟市東区幸栄１丁目１３番２０号
焙煎機と洗濯乾燥機の競演
04.10
Greenberry’s COFFEE BLAST！TOKYO店
東京都渋谷区代々木2-7-12
「グリーンベリーズコーヒー」初となるロースター併設店。
02.06
Cafe Life QRC店
Shop B & C, 251 Queen's Road Central Sheung Wan Hong Kong
香港のど真ん中。
人生が変わるカフェ、その名もCafe Life。
人生が変わるカフェ、その名もCafe Life。
02.04
58 COFFEE ROASTERS
大阪市西区土佐堀１丁目５−２１ 1階
IT会社の取締役が、カフェの店長。
なんだか 厚切りジェイソン みたいな感じ。
なんだか 厚切りジェイソン みたいな感じ。
2018
11.07
BILLY’S CUP COFFEE & ROASTER
兵庫県西宮市南越木岩町8番18号 苦楽園第二ビル２F
めちゃめちゃニヤニヤしながら、
これで漠然とした夢だった珈琲屋もやれる！ そう思ったんですよね
これで漠然とした夢だった珈琲屋もやれる！ そう思ったんですよね
11.06
こととや ビナフロント海老名店
神奈川県海老名市中央1-4-1 ビナフロント２F
ヴィレヴァンの新業態、食とコトのセレクトショップ「こととや」。
海老名店ではついに自家焙煎をスタート！
海老名店ではついに自家焙煎をスタート！
10.03
マルヤス メルヴィ芸濃店
三重県津市芸濃町椋本字一ツ谷3053-1
スーパーが多いスーパー激戦区で、
最も勢いのあるスーパーマーケットへ
最も勢いのあるスーパーマーケットへ
09.21
Cafe Cereja（富士コーヒー株式会社）
愛知県名古屋市中区栄4-16-27
70年の歴史を持つ、老舗のコーヒー会社さん。
その本社にあるお店に、NOVOが納品された。
その本社にあるお店に、NOVOが納品された。
09.21
PIZZERIA AVENTO
熊本県荒尾市上井手104
中目黒か自由ヶ丘にありそうなお店が福岡と熊本の県境にポツンと
09.14
Peppino Coffee Roaster
東京都台東区浅草橋2-24-8
無添加ドッグフードと自家焙煎。
浅草橋・蔵前エリアにOPEN！
浅草橋・蔵前エリアにOPEN！
08.20
CAFE NAGASHIMA
東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂NSビル1F
神楽坂の新しい老舗喫茶店。
07.23
A alla Z 新潟店
新潟県新潟市西区黒鳥5004番1
最後の一杯まで、きちんと鮮度管理をしたものを提供したい。
森の中にあるイタリアンレストラン。
森の中にあるイタリアンレストラン。
07.04
梅田スカイビル 空中庭園展望台 cafeSKY40
大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル40F
梅田スカイビル25周年。空中庭園、リニューアル。
待ってるだけの僕らに、最高の舞台が舞い降りた。
待ってるだけの僕らに、最高の舞台が舞い降りた。
05.14
LOTUS ROASTER’S
福岡県大野城市乙金3-14-80
自然体が、半端ない。
まるで台風の目のように、無風。
まるで台風の目のように、無風。
04.26
NICO＋COFFEE
群馬県館林市堀工町964-3
疾風のような奥様のひとことで、
NOVOの群馬第一号導入店様が、決まった。
NOVOの群馬第一号導入店様が、決まった。
04.16
近鉄百貨店 橿原店「THREE MOUNTAIN COFFEE 橿原焙煎所」
奈良県橿原市北八木町３丁目６５−１１ 近鉄百貨店・橿原店地下1階
ひょっとしてこれって世界初！？ デパ地下焙煎所
03.26
CredCoffee
神奈川県藤沢市片瀬2-16-21
オープン前から「意外な理由」でちょっと噂に。
その理由とは。
その理由とは。
03.14
Coffee Beans Shop 高井戸
東京都杉並区高井戸西1-5-43
自宅の一部を改装し自家焙煎店をオープン。
ご夫婦で第二の人生をスタート。
ご夫婦で第二の人生をスタート。
01.29
嵐山茶寮
福岡県北九州市小倉南区蒲生4-15-46
九州は小倉にある「小京都・小嵐山」。
最新式の焙煎機を、どこかレトロなカフェで。
最新式の焙煎機を、どこかレトロなカフェで。
01.29
808 Mountain
山形県鶴岡市安丹5-1
αNOVO -Standard Edition-
山形に住むハワイ帰りの焙煎士。
山形に住むハワイ帰りの焙煎士。
01.09
COFFEE&CO.
静岡県三島市南本町８−２６
「美味しい」と感じるコーヒーに辿り着く『体験』を
焙煎機と共に、各地へ。
焙煎機と共に、各地へ。
2017
12.27
DOCCO COFFEE & TEA セントラルジャカルタ店
Jin Gandaria 3 Taman Puring Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
フェイクの、ファッションのコーヒーはたくさんだ
12.20
Blue Bird Coffee
鹿児島県鹿児島市東谷山６丁目４３−１４
ちょっと山田孝之似のスペシャルティコーヒーの伝道師。
オープンから２年、自家焙煎に踏み切られたオーナーの想い。
オープンから２年、自家焙煎に踏み切られたオーナーの想い。
11.09
珈琲豆の蔵 平蔵
大阪府富田林市富田林町23-29
脱サラして、あっという間の５年間。
珈琲豆屋ご夫婦の、幸せな時間は続く。
珈琲豆屋ご夫婦の、幸せな時間は続く。
10.06
AbystellA XoΦΦee（アビステラ コーヒー）
埼玉県さいたま市緑区中尾1375-5
珈琲界のモンスターカンパニーのエリアトップから一転、
さいたま市内の自宅で独立。
さいたま市内の自宅で独立。
07.13
cafe 我楽苦多
京都市東山区高台寺桝屋町350-21
京都 東山。八坂の塔の近く。
観光客でごったがえす、二年坂の立札のちょうど前
観光客でごったがえす、二年坂の立札のちょうど前
07.11
いわきFCパーク RED&BLUE CAFE
福島県いわき市常磐上湯長谷町釜ノ前 1 – 1
日本で初めての「商業施設併設型クラブハウス」。
いわきFC オフィシャルカフェ。
いわきFC オフィシャルカフェ。
06.14
自家焙煎珈琲屋 利休
福島県須賀川市宮の杜16-3
ログハウスとこだわりが詰まった
自家焙煎珈琲店
自家焙煎珈琲店
06.05
焙煎＆coffee Libra
静岡県浜松市中区鴨江4-1-13-3
真正面に「鴨江寺」を望むことが出来る
眺めも素晴らしいカフェ。
眺めも素晴らしいカフェ。
05.29
匠珈琲 恵時尊 けいらく
岐阜県岐阜市東鶉3-1-1
カウンター奥には陶器のカップが並ぶ
和モダンに仕上げられた広い店内
和モダンに仕上げられた広い店内
04.24
fin.kissa
広島県広島市中区本川町1-1-22
エッジが効きすぎたお店
コーヒーロースター、カフェ、スパイスから作るカレー、夜はPUB
コーヒーロースター、カフェ、スパイスから作るカレー、夜はPUB
04.24
テラス カフェ ランプ
徳島県徳島市佐古二番町2-15
カウンター席の壁に描かれた、一大アート作品
閑静な住宅街にある古民家を改装されたお店
閑静な住宅街にある古民家を改装されたお店
04.20
N。
兵庫県宝塚市千種4-19-13
優しい自然光とアンティークな照明で落ち着いた店内
自家焙煎オーガニック珈琲と笑顔の店主
自家焙煎オーガニック珈琲と笑顔の店主
04.18
北浜ポート焙煎所
大阪市北区菅原町11-14 菅原ビル１階
ただひたすら豆を焼くだけの毎日に、
疲れと限界が見えはじめてきていたころ・・・
疲れと限界が見えはじめてきていたころ・・・
03.30
Kn.cafe
東京都江東区大島3-16-23網中ビル1階
カフェなのに畳敷の小部屋がある、
ケーキ、ガレット、コーヒーのお店
ケーキ、ガレット、コーヒーのお店
02.16
Hong Kong Tennis & Golf Academy
81 Sai Kung Rd, Tai Chung Hau
香港島のシーサイドの高級会員制スクール
「香港 テニス & ゴルフアカデミー」
「香港 テニス & ゴルフアカデミー」
01.26
まほろば珈琲 ささゆり台店
奈良県北葛城郡上牧町上牧3388-1
焼きたてのパンに、焼きたての珈琲豆
そして最高の料理、空間、デザイン、おもてなし
そして最高の料理、空間、デザイン、おもてなし
2016
12.26
翁珈琲・おきな菓子舗
長野県上田市鹿教湯1428-2
信州の鹿教湯(かけゆ)温泉
三代続く和菓子屋さんの和モダン風なカフェ
三代続く和菓子屋さんの和モダン風なカフェ
12.12
KARUIZAWA COFFEE COMPANY
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢555-1
旧軽井沢ではいつからか きっと
このブランドの紙袋を持つことがステータスになるはず。
このブランドの紙袋を持つことがステータスになるはず。
11.22
Origin coffee
佐賀県佐賀市兵庫南4-12-10-103
佐賀には何もないんです。
10.21
フレスカコーヒー
山梨県富士吉田市富士見三丁目12-16
家事と自家焙煎を完全に両立した山梨のハイパー主婦のお店。
人気商品はドリップバッグ。
人気商品はドリップバッグ。
10.18
コロンビア珈琲 極上珈琲 生豆本舗
兵庫県尼崎市小中島3-13-1
味覚を正確に数値化し、思い通りのブレンドコーヒーを
科学的根拠に基づいてご提供
科学的根拠に基づいてご提供
10.05
やまもと喫茶
京都市東山区白川通東大路西入ル石橋町307-2
祇園、知恩院、八坂神社、京都の人気エリアにある
全国にファンを持つ喫茶店
全国にファンを持つ喫茶店
10.03
自家焙煎珈琲 珈琲屋
大阪市城東区関目４丁目6−17
珈琲の魅力を読みやすいPOPで紹介
新たな珈琲文化を地域に発信
新たな珈琲文化を地域に発信
10.01
ダイイチデンシ 京都本社ショールーム
京都市伏見区淀水垂町820番地
想像以上の焙煎を身近に
そして、楽しく感じていただけると思います。
そして、楽しく感じていただけると思います。
10.01
ダイイチデンシ東京支社／東京ラボセンター
東京都渋谷区円山町5ー18 道玄坂スクエア１F
首都圏・東日本の拠点。イベント・ワークショップ開催や
ブレンドの試作・研究を渋谷で行っています。
ブレンドの試作・研究を渋谷で行っています。
09.26
焙煎珈琲豆の森 MORINO COFFEE
滋賀県蒲生郡日野町松尾5丁目13-2
ボチボチで ええねん、
損せーへんかったらええねん。
損せーへんかったらええねん。
09.23
Cozy Coffee Spot
大阪市阿倍野区帝塚山1–7–3
アップテンポなBGMに耳を傾けていると
空から突如 リリックが舞い降りてきた…
空から突如 リリックが舞い降りてきた…
09.20
マライカバザール大宮北店
埼玉県さいたま市北区吉野町2-221-1
世界の手仕事による「ぬくもり」と「魅力」を
伝えてくれる雑貨のお店にカフェを併設
伝えてくれる雑貨のお店にカフェを併設
09.08
松井珈琲
東京都三鷹市下連雀2-16-10-2F
夫婦で細々と喫茶店をするつもりだったが
この焙煎機を買ってしまったがばっかりに・・・
この焙煎機を買ってしまったがばっかりに・・・
09.02
tcc Singaporean Cafe＆Diner
東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル3F
シンガポールで28店舗の「tcc cafe」
日本第一号店が銀座に。オトナの集まるカフェ。
日本第一号店が銀座に。オトナの集まるカフェ。
09.01
ショコラテラスKOKAGE
栃木県小山市西黒田３０２−５
老舗の和菓子屋さんが
自家焙煎の珈琲専門店をお菓子屋さんとMIX
自家焙煎の珈琲専門店をお菓子屋さんとMIX
08.17
シブヤボウリングカフェ
東京都渋谷区渋谷１−１４−１４ Ｂ１
ボウリングのレーンとカフェテーブル
そう、ここはボウリングカフェ
そう、ここはボウリングカフェ
08.17
EPIC VIEW
宮城県岩沼市栄町1-8-40
カフェと画廊
本物の素晴らしさがあるお店
本物の素晴らしさがあるお店
07.19
L’ATELIER DES SENS
長野県安曇野市穂高北穂高2845-7
心のフィルターが汚れてきたなら、安曇野へ。
求めるものがここにある。
求めるものがここにある。
05.29
BLS Coffee Atelier
熊本県熊本市東区西原1-18-12
スペシャルティ珈琲豆の自家焙煎店
珈琲の華やかな香りに心を癒す
珈琲の華やかな香りに心を癒す
2015
07.12
モンテボッカ
岩手県盛岡市開運橋通1-16 2F
イタリアンとコーヒーで有名な、カフェレストラン
03.01
天使がまいおりる
福岡県京都郡苅田町磯浜町1-22-4
カフェ&雑貨屋
目指すは「隠れ家的に、キラリと光るお店」
目指すは「隠れ家的に、キラリと光るお店」
01.05
舘田珈琲焙煎所
東京都中央区銀座１丁目１９−１２
焙煎したての美味しい珈琲を
もっと気軽に感じて欲しい
もっと気軽に感じて欲しい
2014
12.21
Ks Game
岡山県岡山市中区平井4-5-40
「最高のもの」、それを「気軽に」と
スペシャルティの珈琲生豆にこだわる
スペシャルティの珈琲生豆にこだわる
